2014年10月14日 星期二

廣東俗語:「煲老藕」



廣東俗語:「煲老藕」

「煲老藕」是對少夫老妻配的不雅稱謂。語云:‘惜玉憐香而心動者,人也’,好色是男人的通病,現在這種異常的愛情卻反其道而行,儘管少夫配年老色衰的妻子也有真摯的愛情存在,到底難免被世俗人調侃和誤解了。 
一般人對疑似「煲老藕」的人存在著輕蔑的態度,其實內裡的細緻文章可不簡單呢。在《控鶴監秘記》中描述張氏兄弟如何服事年老的武則天,便知各取所需的所謂「煲老藕」並非如一般人想象中那麼容易應付也。 《控鶴監》也許只是小說,當不得真,但少夫配老妻的兩性心理及生理上的差距,對維繫美滿生活,在某程度上確實存在不容忽視的障礙。話題越扯越遠了。 
什麼廣東人叫少夫老妻爲「煲老藕」? 此語應是由普通話的「泡妞」音轉而來的。 蓋‘媼’字音‘襖’,「泡老媼」的諧音便是「煲老藕」。

近日墨市唐人雜貨店有生蓮藕出售,尚算新鮮,惟索價殊不廉宜,要八元一公斤,比肉價不遑多讓,但了讓他們姐弟倆見識一下平淡無味的蓮藕,放進中華食材中,用來煲湯,也是一道十分可口的湯料,結果還是買了一節回家煲‘蓮藕綠豆湯’。  
煲蓮藕湯的材料相當普通,蓮藕去皮洗淨汙泥,綠豆約半杯,章魚乾半只(清水浸軟),紅棗五粒去核、蜜棗一粒、陳皮少許、瘦肉(扇骨尤佳)飛水去血污。把所有的湯料放入煲內,以冷水煲約二小時,下鹽調味即成,這湯水適合三四人飲用,據說清熱滋潤云云。 
山人只道這湯水,滋味相當可口,蓮藕又可以切成薄片,用醬汁蘸食(胡椒、熟油、油、生抽以沙糖調味),在飯桌上又多添一菜色。 
11/09/2011

3 則留言:

  1. 唔識你就咪亂up啦
    煲老藕係…女少男老,煲係動詞,老係形容詞,藕係名詞比喻男性性器。
    淘古井剛剛相反係講…少男老女,淘係動詞,古係形容詞,井係名詞比喻女性性器。
    之所以老藕明明形容老男人,少女去煲老藕就係用佢個煲去盛載那枝老藕,係性愛隱喻。
    而少男去淘個古井,那個又枯又乾嘅古井就係取笑老女人,男的去淘…就是去開發挖掘,也是性愛隱喻。

    唔好撈亂。

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  2. 唔識你就咪亂up啦
    煲老藕係…女少男老,煲係動詞,老係形容詞,藕係名詞比喻男性性器。
    淘古井剛剛相反係講…少男老女,淘係動詞,古係形容詞,井係名詞比喻女性性器。
    之所以老藕明明形容老男人,少女去煲老藕就係用佢個煲去盛載那枝老藕,係性愛隱喻。
    而少男去淘個古井,那個又枯又乾嘅古井就係取笑老女人,男的去淘…就是去開發挖掘,也是性愛隱喻。

    唔好撈亂。

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