廣東俗語：「食軟飯」與「食拖鞋飯」

 廣東俗語：「食軟飯」與「食拖鞋飯」

墨爾本今年的中秋十分多事。先是疫情再次爆發，然後是反疫苗暴力示威，弄致疫情日益嚴重。日前更親身體驗了墨市從未有過的5.9級地震，玻璃窗剎那間無故發生震盪，整間屋突然間像浮在水面上的船，搖呀搖，雖然只得二三下，已經相當嚇人。　平安是福，有事時才知道無事時的可貴。處身於這個充滿灰犀牛和黑天鵝的年代，能夠食得舒暢，睡得安穩已經是福氣了。

廣東人有兩個很奇怪的俗語。形容人游手好閒，專門靠老婆供養，就會用「食軟飯」或「食拖鞋飯」來形容他。廣東人口中的「食軟飯」或「食拖鞋飯」，即北方人說的「裙帶飯」，《犬窩謎話．卷一》云：『俗稱靠妻吃飯曰「裙帶飯」。』

首先說廣東人所謂「食軟飯」。說穿了，其實即是北方話「食女人飯」的諧音而已。因爲廣東話沒有捲舌音的關係，所以很容易將北方話的「女nǚ人rén」和「軟ruǎn」的發音混爲一談，故此當北方說「食女人飯」時，在廣東人聽來便是「食軟飯」了。

關於單字複音的例子亦不少，如《容齋三筆．宋．洪邁．卷十六》云：『世人語音有以切脚而稱者，亦間見之於書史中，如以“蓬”為‘勃籠’，“槃”為‘勃闌’，“鐸”為‘突落’，“叵”為‘不可’，“團”為‘突欒’，“鉦”為‘丁寧’，“頂”為‘滴𩕳’，“角”為‘矻落’，“蒲”為‘勃盧’，“精”為‘即零’，“螳”為‘突郎’，“諸”為‘之乎’，“旁”為‘步廊’，“茨”為‘蒺藜’，“圈”為‘屈攣’，“錮”為‘骨露’，“窠”為‘窟駝’是也。』

此外，亦有一個和「食軟飯」同音的辭彙「餪飯」，亦可稱之爲「捻飯」、「完飯」或「𩜝女飯」。女子嫁後三日，女家送食物往男家宴請姻黨曰「餪飯」。然而這個「餪飯」的意義，已經不是廣東人口中的「食軟飯」了。

說到廣東人的「食拖鞋飯」，山人認爲多少和中秋月有關，元朝人陶宗儀的《南村輟耕錄》，有一段文字最好用來解釋「食拖鞋飯」的由來。　

話說當時秀之斜塘的地方有一戶大姓人家，其先祖是宋朝顯宦，家景本來十分富庶，附近一帶的田地幾乎都是他們的產業。可惜子孫雖然繁衍，但不長進，不消兩代光景，便將他們祖父遺下來的龐大產業消耗淨盡。同郡有人名叫金方所，爲人風趣幽默，因而作詩嘲諷他們：

“興廢從來固有之，爾家忒煞欠扶持。諸墳掘見黃泉骨，兩觀番成白地皮。宅眷皆為撐目兔，舍人總作縮頭龜。強奴猾幹欺凌主，說與人家子弟知。”　詩中大意說，家族由盛轉衰本來毫不稀奇。可是你家衰敗之快，確實令人不敢恭維。父子兩代不單止敗家迅速，而且還掘祖墳打陪葬品主意，連祖父當年建造的兩間道院，如今也只剩得一塊爛地皮。說到你家的人情更不堪，女的都做「撐目兔」，男的全是「縮頭龜」。更甚者，子弟還受制於奴僕輩，有強奴欺主的現象，所以我要說出來讓爲人子弟們應要引以爲戒。　陶氐補充說：“俗傳兔子只有雌性，沒有雄性。所以必須靠望月亮來受孕。山人認爲《識小錄．宋．徐樹丕．卷一》對「撐目兔」說得更明白：『中秋無月則兔不孕。俗曰：“兔無雄，望月而生也。”』　『兔撐目望月而孕，則婦女不夫而妊也』，是說女眷做妓女生野種。「撐目兔」對「縮頭龜」，自然是指男的都靠女人吃飯，做其「龜公」去。　作者最後告誡爲人子女者，應該引以爲戒，不要重蹈他們覆轍。”

原文見《南村輟耕錄．元末．陶宗儀．卷二十八》：『廢家子孫詩　秀之斜塘有故宋大姓居焉。家富饒，田連阡陌。宗族雖盛衍，而子孫多不肖。祖父財產，廢敗罄盡。郡人金方所，談辭滑稽，為賦誦，好嫚戲，因摭其事成近。體一律云：「興廢從來固有之，爾家忒煞欠扶持。諸墳掘見黃泉骨，兩觀番成白地皮。宅眷皆為撐目兔，舍人總作縮頭龜。強奴猾幹欺凌主，說與人家子弟知。」夫兔撐目望月而孕，則婦女之不夫而妊也。其家有道觀二所。語雖鄙俚，然為人後者見此，寧不知懼也哉！』

「撐目兔」即是「兔崽」，亦即是北方人說的「兔子」。《揚子·方言》崽，子也。北方話「兔崽」的發音，「兔」tù；「崽」zǎi。北方話「兔崽」的語音，恰好和廣東話「拖鞋」的發音很相似。

根據上面的音義推演，山人認爲「食拖鞋飯」，其實即是「食兔崽飯」。謂人「食拖鞋飯」含有強烈的侮辱性，明矣。　不過時至今日的工商業發達社會，男女無論受教育程度和發展機會都平等，有德者居之，男主外女主內，已經不可一概而論了。