2017年10月31日 星期二

廣東俗語:「籐條炆豬肉」





廣東俗語籐條炆豬肉

觀看十九大會議令我想起小學時的一位訓導主任每逢上他的公訓堂時我們個個正襟危坐,嘎然無聲無他大家都冀時間把他打發過去就算萬不要給他抓著什麼把此乃《淮南子.詮言訓》所謂『福莫大於無禍利莫美於不喪』是也。

 籐條炆豬肉是一個不太友善的廣東俗語例如看見頑皮小孩闖了禍必會被父母責罰便會幸災樂禍地對他說道:“弊傢你一陣實聽籐條炆豬肉」!” 

從前的人常使用籐條體罰子女,因為籐條比較安全,不易對受罰者造成永久性創傷之故。 然而俗籐條炆豬肉為什麼有鞭打的意思? 為什麼只會籐條炆豬肉」,而不會說炆羊肉炆牛肉」? 炆豬肉又是什麼意思? 要解答上述一連串的問題山人認為必須先從《清稗類鈔》裡面這個故事說起

故事發生於清朝江南某處地方的一個邑令這個邑令姓姚他審理案件的手法經常以詼諧見稱雖然如此,他的政績卻頗為人稱

有一天,地方上來了一位遊方道士,自稱能知未來事一時間被他迷惑的人很多。 管治者最怕有人聚眾鬧事這位邑令亦不例外決心要去他。 心生一計,訛稱自己母親有疑難事要請教派人帶著自己的名片去請道士到他的官走一趟。 道士知道邑令請他一心以為鴻鵠之將至,果然欣然應約。 

後,道士發覺這位官老爺不但親自在門外迎接,而且還用貴賓之禮來接正感得意之際邑令忽然問道:“法師你知我今日請你來嘅真正目的嗎?”道士不虞其他,答道:“我知系太夫人有事找我呀馬!邑令道:“渠無事我今日特登請你來就系想請你食「荀燒肉咁啫!”說完,立即命人將道士拖到㕔堂地上就打屁股四百下題外話在法治觀念薄弱的人治社會裡官的意見本身就是法津可以任意騙人來拉人去毒打和定罪。 原文所謂『折獄多以詼諧出之』美其名是詼諧」,若以西方凡事講求法律程序的法治角度來衡這種預設有罪的審案方法近乎兒嬉。) 

打完之後這位邑令又問道:“你話你有預知能力咁你又知唔知我重會再打你無?”道士痛極哀聲求:“青天大老爺開恩呀一定唔好再打喇。縣令喝道:“再打四百。

打完後縣令拍案道:“你自稱能預知未來點解唔知我要打你? 須知道妖言惑眾系死罪姑念你初來甫到,無識禁忌本官亦唔想對你太過深究你要快啲走人唔准再逗留向度。”說完便叫衙差把他放走了。(「笞刑是指古代用竹板或荊條打人刑罰。故事中的令前後一共打了道士八百下屁股數量不可謂不驚人,而這道士事後竟還可以縱之去」。山人以常理度之這道士雖未能預知災,他至少已是一個打不死的生神仙了。)

原文《清稗類鈔》:『江南姚某令某邑,有政聲,其折獄多以詼諧出之。時有道士自遠方至………道士曰:「太夫人有事見召,已知之矣。」令曰:「相邀無事,請喫筍燒肉耳。」言畢,呼左右曳道士於階下,命笞臀四百。笞已,令復問曰:「爾知本縣復笞爾乎?」道士哀求曰:「青天開恩,必不復笞。」令喝曰:「再笞四百。」笞已,令拍案曰:「爾知未來事,何以笞爾而猶不覺乎?妖言惑眾,罪至於死,姑念爾初至,誤觸禁令,亦不深咎,速他徙,毋逗留。」判畢,命差役縱之去

接下來解答「籐條炆豬肉的各點疑問

山人認為原文中的『請喫筍燒肉』與廣東俗語「籐條炆豬肉」,根本就是二而一一而二的講法因為古代笞刑的刑具是竹做的板子所以文中的邑官才說『請喫燒肉』。「筍燒肉是形容因笞刑所帶來的皮肉痛苦有如火燒。 我們廣東人教子則用籐條所以我們便直說「(籐條炆豬肉」。 

為什麼是豬肉而不是羊肉」? 山人認為這要從原文的『命笞四百』說起命笞四百』的意思是命令人打道士屁股四百下即是屁股」。“字與字同音,“是豬的一種名稱廣東人借同音字豬肉喻「臀肉而已

炆豬肉其實即是臀肉」。字,《集韻》莫晏切,音’,擊也。

綜合上面各點的說法得知我們的俗籐條炆豬肉說穿了只不過是逗個彎籐條打屁股這句話罷了。



清光緒年間京師兵部窪中街住了一位兵部郎中他在家中的大廳內張貼了一副對聯,上聯寫著:“治家嚴如軍令”。

有人不服氣知道他父親住在他的家中,於是走去問他道:“令尊翁亦受軍法所管耶?”此人知道行不通,於是將對聯除下 原文見《清稗類鈔‧譏諷》:光緒間,兵部郎中某居京師兵部窪中街,時封翁就養在邸。其廳事懸一聯,上句云:“治家嚴如軍令。”或問之曰:“何尊公亦受約束耶?”某悟,乃撤去。

山人云:『天子為天下父』,稍知國情都知道是上頭給的上頭要給你多少權就有多少權是上頭用來約束人的上頭要約束誰就約束誰。上頭永遠是對的上頭怎地受約束耶」?這軍頭毫不解事胡言亂語應該拉他去『喫筍燒肉

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