廣東俗語：「食米唔知價」
不知何故，近來香港不時有建制人士出來發表對香港經濟前景睇淡的言論。日前更有人明言，香港未來10年唔係咁容易捱，呼籲港人應調整心態，趁香港還是較發達經濟體時勿「躺平」，要「地獄式工作」，殺出血路云云。 山人覺得奇怪，乜由中共領導下的新香港，唔系話「由亂到治，由治及興」咩？
廣東人有一句譏笑人不通世情的俗語「食米唔知價」。「食米唔知價」的字面意思很淺白，意指其人只識吃飯，卻不知米的價錢。寓意其人只知坐享祖宗積下來的福蔭，不知有其他。
廣東俗語「食米唔知價」的意思雖然淺白，但語境欠缺慎密，未能達到俗語應有的基本哲學邏輯要求。試想想，米和其他日用必需品一樣，價格常常㑹因供求的多寡而有所升降，人們食米而不知米價，何足大驚小怪？！ 山人認爲，如果硬要說「食米唔知米價」合理，倒不如改說「食海鮮唔知價」合理得多。 故此山人相信俗語「食米唔知價」只是一個口語訛誤的產物而已。 提外話，最近中國大陸流行的「砸鍋賣鐵」，亦是一句莫明其妙的說話。若然急需現金周轉的話，乾脆拿家中的鐵鍋去當廢鐵賤賣便算，誰還會白費工夫，先將鐵鍋弄破才賣的呢？
山人認爲俗語「食米唔知價」，本自魏晉南北朝時，劉義慶的《世說新語》書中的一節小故事：
簡文帝司馬昱是東晉第八位皇帝，他有一次出外遊玩，看見田中種滿青青的禾稻，不識是什麼植物，問身邊的隨從是什麼草？隨從答是稻草。 簡文帝聽後感到十分羞愧，返回宮中三日不敢出來見人，自責道：“天下間那有人長期依賴米來養命，卻不識米本來出自何處？” 原文見《世說新語．尤悔》：『簡文見田稻不識，問是何草？左右答是稻。簡文還，三日不出，云：“寧有賴其末而不識其本？”』
山人按：簡文帝知恥，不忘本。反觀今日有人好大喜功，他靠的是人民稅收來養命，自己攪不好經濟，卻敢厚顏地叫人民：“堅定不移聽黨話，跟黨走，要能吃苦。”虧他說得出口這種屎話。
話題轉回本篇俗語，根據上文可知，俗語「食米唔知價」應該是「食米唔知稼」。一字之差，語境便大不同了。 查字典「稼」字，稼音‘價’，《說文》槀，稈也。禾之秀實爲稼，莖節爲禾。箋云。稼，禾也。謂有稿者也。莖節爲禾。全體爲禾。渾言之也。稿同槀《顏師古注》：『禾稈也。稻草的莖稈。耕稼，耕田種植。』 稼，即是指整株稻草而言，明矣。
廣東人笑人「食米唔知稼」，即是指其人日日食米，竟然不知米是從禾稻得來的。嘲其人不知世界艱難，只知揮霍祖上積下來的福蔭，卻不曉得錢是如何得來的。 今日那班新香港權貴亦屬「食米唔知稼」一類，竟不知昔日的香港是靠什麼本領而成爲東方明珠的。
茲送上三則故事和讀者們分享：
⊙親自策劃，親自指揮
陵雲台觀景樓的建築結構異常精巧，所用木材事前都經過嚴格的挑選，先秤定各木材的重量，然後才用來建造樓臺，絕對不容許有絲毫差錯。陵雲臺很高，常隨風搖晃，令在樓上的人有驚悚不安的感覺，但始終不會有倒塌的危險。曹丕長子魏明帝曹叡曾登上陵雲臺觀賞，怕樓臺搖晃不安全，命人用大柱支撐來穩住它，不料樓臺即時崩坍。有人說這是因爲樓臺的承重力失去平衡的緣故。 原文見《世說新語．巧藝》：『陵雲臺樓觀精巧，先稱平眾木輕重，然後造構，乃無錙銖相負揭。臺雖高峻，常隨風搖動，而終無傾倒之理。魏明帝登臺，懼其勢危，別以大材扶持之，樓即頹壞。論者謂輕重力偏故也。』
山人云：獨裁者的毛病就是愚而好用事，愛外行領導內行，不懂裝懂亂攪人家的專業工作，試問在這種情況下，科技如何能得到發展的呢？
⊙起草稿
明朝有一位仁兄名叫陳東，他在蘇州做官時，有人因罪被發配到邊疆去，按例要他批示在犯人面上剌字，一時興到，命人爲他剌上「特剌配」三字。剌完字後，他的幕僚發覺很不妥，走去告訴他說：“凡用「特」字，即是犯人罪不至此，是朝廷出於一時權宜之計而施為，所以才得用「特」字。一般官員是無此權限的。”陳東大驚，立即命人在犯人改剌一遍，將原先「特剌」二字抹去，改剌「准條」二字。 後來有人將他推薦給朝庭，朝庭問：“此人是不是在犯人面上起草稿的那位？” 原文見《古今笑史．明．馮夢龍》：『陳東官蘇州時，因斷流罪，命黥其面，有「特刺配」字。黥畢，幕中相與白曰：“凡言「特」者，罪不至是，而出於朝廷一時之旨，非有司所得行。”東即以「特刺」改「准條」，再黥之。後有薦其才於政府者，曰：“得非人面上起草稿者乎？”』
山人云：莫笑！莫笑！一人獨大的管治模式，就是做官有任性的本錢。小官陳東可以任意在犯人面上起草稿，爛尾帝自然亦可以任意在國家政令上玩川劇變臉。小官小災難，大官大災難。
⊙聾的傳人
春秋時，公叔文子在楚國做了三年令尹，人民無人敢入公堂告狀，公叔子走去對公叔文子說：“太過嚴了！”文子道：“朝廷的法律嚴厲，怎會妨礙管治國家呢？”公叔子道：“管治太嚴，則人民就躺平不作聲。人民默不作聲，管治者就聽不到真實的聲音。上聾下啞怎能算是國家大治呢？正如順著線步縫紉，就可以縫紉成帷幔；糧食一升一斗地存入倉庫，倉庫最終便填滿；眾溪匯流在一起，便可以形成爲大江大海；明君廣納大眾的意見，可以廣納諫言而不用，但從來不會拒絕接受別人的進言的。” 原文見《說苑．劉向》：『公叔文子為楚令尹三年，民無敢入朝，公叔子見曰：“嚴矣。”文子曰：“朝廷之嚴也，寧云妨國家之治哉？”公叔子曰：“嚴則下喑，下喑則上聾，聾喑不能相通，何國之治也？順針縷者成帷幕，合升斗者實倉廩，並小流而成江海；明主者有所受命而不行，未嘗有所不受也。”』
山人云：人民躺平不作聲叫做「由亂到治，由治及興」；上聾下啞叫做「聽黨話，跟黨走，要啞吃苦」。公叔子滿腦子不合時宜，應該拉他接受爛尾帝的愛黨愛國思想再教育。
