廣東俗語：「食米唔知價」

 

廣東俗語：「食米唔知價」

不知何故，近來香港不時有建制人士出來發表對香港經濟前景睇淡的言論。日前更有人明言，香港未來10年唔係咁容易捱，呼籲港人應調整心態，趁香港還是較發達經濟體時勿「躺平」，要「地獄式工作」，殺出血路云云。　山人覺得奇怪，乜由中共領導下的新香港，唔系話「由亂到治，由治及興」咩？

廣東人有一句譏笑人不通世情的俗語「食米唔知價」。「食米唔知價」的字面意思很淺白，意指其人只識吃飯，卻不知米的價錢。寓意其人只知坐享祖宗積下來的福蔭，不知有其他。　

廣東俗語「食米唔知價」的意思雖然淺白，但語境欠缺慎密，未能達到俗語應有的基本哲學邏輯要求。試想想，米和其他日用必需品一樣，價格常常㑹因供求的多寡而有所升降，人們食米而不知米價，何足大驚小怪？！　山人認爲，如果硬要說「食米唔知米價」合理，倒不如改說「食海鮮唔知價」合理得多。　故此山人相信俗語「食米唔知價」只是一個口語訛誤的產物而已。　提外話，最近中國大陸流行的「砸鍋賣鐵」，亦是一句莫明其妙的說話。若然急需現金周轉的話，乾脆拿家中的鐵鍋去當廢鐵賤賣便算，誰還會白費工夫，先將鐵鍋弄破才賣的呢？

山人認爲俗語「食米唔知價」，本自魏晉南北朝時，劉義慶的《世說新語》書中的一節小故事：

簡文帝司馬昱是東晉第八位皇帝，他有一次出外遊玩，看見田中種滿青青的禾稻，不識是什麼植物，問身邊的隨從是什麼草？隨從答是稻草。　簡文帝聽後感到十分羞愧，返回宮中三日不敢出來見人，自責道：“天下間那有人長期依賴米來養命，卻不識米本來出自何處？”　原文見《世說新語．尤悔》：『簡文見田稻不識，問是何草？左右答是稻。簡文還，三日不出，云：“寧有賴其末而不識其本？”』

山人按：簡文帝知恥，不忘本。反觀今日有人好大喜功，他靠的是人民稅收來養命，自己攪不好經濟，卻敢厚顏地叫人民：“堅定不移聽黨話，跟黨走，要能吃苦。”虧他說得出口這種屎話。

話題轉回本篇俗語，根據上文可知，俗語「食米唔知價」應該是「食米唔知稼」。一字之差，語境便大不同了。　查字典「稼」字，稼音‘價’，《說文》槀，稈也。禾之秀實爲稼，莖節爲禾。箋云。稼，禾也。謂有稿者也。莖節爲禾。全體爲禾。渾言之也。稿同槀《顏師古注》：『禾稈也。稻草的莖稈。耕稼，耕田種植。』　稼，即是指整株稻草而言，明矣。

廣東人笑人「食米唔知稼」，即是指其人日日食米，竟然不知米是從禾稻得來的。嘲其人不知世界艱難，只知揮霍祖上積下來的福蔭，卻不曉得錢是如何得來的。　今日那班新香港權貴亦屬「食米唔知稼」一類，竟不知昔日的香港是靠什麼本領而成爲東方明珠的。

 

茲送上三則故事和讀者們分享：

⊙親自策劃，親自指揮　

陵雲台觀景樓的建築結構異常精巧，所用木材事前都經過嚴格的挑選，先秤定各木材的重量，然後才用來建造樓臺，絕對不容許有絲毫差錯。陵雲臺很高，常隨風搖晃，令在樓上的人有驚悚不安的感覺，但始終不會有倒塌的危險。曹丕長子魏明帝曹叡曾登上陵雲臺觀賞，怕樓臺搖晃不安全，命人用大柱支撐來穩住它，不料樓臺即時崩坍。有人說這是因爲樓臺的承重力失去平衡的緣故。　原文見《世說新語．巧藝》：『陵雲臺樓觀精巧，先稱平眾木輕重，然後造構，乃無錙銖相負揭。臺雖高峻，常隨風搖動，而終無傾倒之理。魏明帝登臺，懼其勢危，別以大材扶持之，樓即頹壞。論者謂輕重力偏故也。』

山人云：獨裁者的毛病就是愚而好用事，愛外行領導內行，不懂裝懂亂攪人家的專業工作，試問在這種情況下，科技如何能得到發展的呢？

 

⊙起草稿　

明朝有一位仁兄名叫陳東，他在蘇州做官時，有人因罪被發配到邊疆去，按例要他批示在犯人面上剌字，一時興到，命人爲他剌上「特剌配」三字。剌完字後，他的幕僚發覺很不妥，走去告訴他說：“凡用「特」字，即是犯人罪不至此，是朝廷出於一時權宜之計而施為，所以才得用「特」字。一般官員是無此權限的。”陳東大驚，立即命人在犯人改剌一遍，將原先「特剌」二字抹去，改剌「准條」二字。　後來有人將他推薦給朝庭，朝庭問：“此人是不是在犯人面上起草稿的那位？”　原文見《古今笑史．明．馮夢龍》：『陳東官蘇州時，因斷流罪，命黥其面，有「特刺配」字。黥畢，幕中相與白曰：“凡言「特」者，罪不至是，而出於朝廷一時之旨，非有司所得行。”東即以「特刺」改「准條」，再黥之。後有薦其才於政府者，曰：“得非人面上起草稿者乎？”』

山人云：莫笑！莫笑！一人獨大的管治模式，就是做官有任性的本錢。小官陳東可以任意在犯人面上起草稿，爛尾帝自然亦可以任意在國家政令上玩川劇變臉。小官小災難，大官大災難。

 

⊙聾的傳人

春秋時，公叔文子在楚國做了三年令尹，人民無人敢入公堂告狀，公叔子走去對公叔文子說：“太過嚴了！”文子道：“朝廷的法律嚴厲，怎會妨礙管治國家呢？”公叔子道：“管治太嚴，則人民就躺平不作聲。人民默不作聲，管治者就聽不到真實的聲音。上聾下啞怎能算是國家大治呢？正如順著線步縫紉，就可以縫紉成帷幔；糧食一升一斗地存入倉庫，倉庫最終便填滿；眾溪匯流在一起，便可以形成爲大江大海；明君廣納大眾的意見，可以廣納諫言而不用，但從來不會拒絕接受別人的進言的。”　原文見《說苑．劉向》：『公叔文子為楚令尹三年，民無敢入朝，公叔子見曰：“嚴矣。”文子曰：“朝廷之嚴也，寧云妨國家之治哉？”公叔子曰：“嚴則下喑，下喑則上聾，聾喑不能相通，何國之治也？順針縷者成帷幕，合升斗者實倉廩，並小流而成江海；明主者有所受命而不行，未嘗有所不受也。”』

山人云：人民躺平不作聲叫做「由亂到治，由治及興」；上聾下啞叫做「聽黨話，跟黨走，要啞吃苦」。公叔子滿腦子不合時宜，應該拉他接受爛尾帝的愛黨愛國思想再教育。

山人講故事之「蝸牛與蚯蚓」

山人講故事之「蝸牛與蚯蚓」

很久很久以前，蝸牛和蚯蚓本來是一雙很要好的朋友，由於大家都一同在泥土中長大，氣味相投，所以經常相約同遊，如影隨形，出雙入對。可是蝸失不很快樂，因爲他沒有眼睛，常常爲看不見七彩繽紛的世界而深感遺憾，所到之處，都是靠蚯蚓將所見轉述給它聽的，令蝸牛羡慕不已。

有一天，蝸牛鼓足勇氣向蚯蚓請求說：“我很想親自體驗一下有眼睛的快樂，看在老朋友的份上，可否暫借你雙眼睛一用，讓我親自目睹一下世界的美麗，可以嗎？”蚯蚓料不到田螺有此不情之請，因爲眼睛實在太寶貴了，正在猶豫。

蝸牛見蚯蚓默不作聲，不斷懇求說：“我只是想看一眼這個世界便滿足了，我答應看過後，便馬上便歸還給你，你根本沒有任何損失，但你卻可以幫我實現是一個偉大的夢想呀！” 蚯蚓本著赤子之心，亦不想令好友失望，終於答應了蝸牛的請求。

“借你看一會兒，便要立即還給我呀！”蚯蚓一面將雙眼遞給蝸牛，一面千叮萬囑地對蝸牛說。

“當然！當然！”田螺喜出望外，連忙用兩手拿著蚯蚓的兩顆眼睛四處探望，忍不住讚嘆道：“嘩！世界原來是這樣多采多姿的，太美妙了。”蝸牛越看越覺得有趣，漸行漸遠，再也不理蚯蚓的追討了。

從此蚯蚓便沒有了眼睛，蝸失的眼睛則突兀地長長伸了出來。蚯蚓對自己不帶眼識人而深感慚愧，從此深藏在泥土中不願見人。這就是不帶眼識人的代價。

 

山人云：昔日的烏克蘭，因爲聽信別人的保證而放棄了核武，而今吃盡被人侵略的苦頭。今日所見，有一些台灣人似乎不太明白民主政制之得來不易，輕易地相信某些意圖不明的政笿，能和土匪談和，爲他們帶來和平共處。這種想法和天真的蚯蚓又有什麼分別呢？

廣東俗語：「俾人食住上」

 廣東俗語：「俾人食住上」

台灣時不時有人跳出來批評台灣政府的防中政策，日前又有個從事教育工作的人說：“賴清德若堅決要往兩岸互不隸屬的方向前進時，其實就已經把台灣人綁上戰場。” 此人其實想勸台灣人不要抗中，至於台灣人是否朝著做敵人的韭菜方向前進，那就不關他的事了。　民主政制勝在有得選擇，可以選擇不做韭菜的。珍惜手上的投票權，觀其行，聽其言，慎選一個有能力保障自己利益的政黨執政，咪等到日後被人剝奪了權益之後，才知道選錯了人，那就吃大虧了。

「俾人食住上」是一個頗難從字面上去理解的廣東俗語，此話的意思是說，自己失去了自主的能力，處處被人掣肘或操縱著。　例如說，某人一向吊兒郎當，自從娶了老婆之後就判若兩人，事無大小都要向老婆大人請示。這時旁人就會用這句俗語來形容他，說：“渠家下完全俾老婆「食住晒」！”

究竟「俾人食住」或「俾人食住上」的「食」，是什麼意思呢？　當然不是被人吃了的意思。查字典，「食」字可作「蝕」字解，有日蝕月蝕的「侵蝕」的意思。　又「食」可作蠱惑解，《管子．君臣篇》：『明君在上，便嬖不能食其意。』意思是說，英明之主在上位做決策時，在下位的寵臣嬖妾是無法出蠱惑來左右，或操縱他的意志的。引申而言之，即有被人剋制或操縱的意思。　

廣東俗語「俾人食住上」也是有來歷的，見於《韓非子．第十八卷．八經．聽法》的一段文字之內。《八經》是韓非子教人君如何觀察臣下的八個法則，本文只屬其中之一法。然而山人認爲本篇文字對今日身處文明社會的民主政制中選民來說，依然很有用途，可以作爲觀察和分析目下政黨言行真僞的一種技巧。　山人將會將整篇《聽法．六》的原文和大意，放在本篇俗語之後，供有興趣的讀者們作較深入的了解。

話題轉回本篇俗語，和本篇俗語「俾人食住」有關的是這句話：『姦之食上也，取資乎眾，籍信乎辯，而以類飾其私。』　意思是說，奸人之所以能操縱或剋制君上，就是靠群臣聯羣結黨，利用詭辯來掩飾其私心。

廣東俗語「俾人食住」的意思是被人操縱，或剋制住。至於「俾人食住上」之「上」就更加神妙，既有「我」的意思，還有「愈來愈加深」的意味。

 

茲將《韓非子．第十八卷．八經．聽法．六》的原文和大意送給讀者參考：

人主聽言之第六法則　

人主不兼聽，就無法判斷臣下之言是否可用；一味兼聽而不考慮說者的言論是否可行，那麼荒誕不經的邪說就會出現。說話這回事很奇特，不管是不是言之有理，只要有人不斷地說，便會漸漸使人入信。　就算是虛假的東西，經過十個人傳開去，就會使人半信半疑；經過上百人傳開去，虛假的東西也會變得真實了；經過上千人傳開去，即使是虛假的東西，也被人認定是千真萬確的了。　

事情由不善辭令的人說出來，就算是真話也令人懷疑是假的；若事情由能言善辯的人說出來，就算是假話也令人信以爲真。奸人之所以能操縱人主，就是靠人多勢眾，仗著眾口鑠金，積毁銷骨的氣勢，利用一些似是而非的詭辯來掩飾其私心。這時候，若人主不懂得分辨真僞，不憚厭煩，仍然本著兼聽的原則去聽他們繼續詭辯的話，由於是歪理，往往必須經過他們刻意曲解，才能使人聽來耳順，人君一旦認知受到干擾，結果勢必事事向這些臣下「咨詢」，讓他們給予扭曲的解𥽉（例如什麼全過程民主、清零防疫在清零期間的效果是成功的之類），到時他們便可以「食住」你了。

有道行的人主聽臣下提出建議時，一定要檢視所建議的功效，然後按其實際功效來行賞罰，所以朝廷之上不容許有無用的廢話存在，才智不勝任的官員就將他罷黜，說大話空話就必須追究到底，所以意圖行奸的官員，就一定逃不過受責罰的命運。說話沒有根據謂之行騙，行騙便是罪行，臣下亂發大言必有後果，因爲他一定要保證他的建議是可行的，務必令臣下知道不能靠眾口鑠金，積毁銷骨的策略來蒙騙主上。　

人主聽臣下發言也有學問的，有兩種情況要格外留意，否則就易墮入臣下的圈套。當人臣的美言令自己高興時，話爲「忠論以聞姦」，抑或是「博論以內一」，人君不知這是奸臣爲了推搪責任，奸臣就得其所哉了。所謂「忠論以聞姦」，即是奸臣迴避嫌疑，自己不提出解決辦法，卻向人主提出難題，讓人主自行想辦法解決；所謂「博論以內一」，即是指奸臣雜陳衆說，洋洋灑灑羅列一大堆可行方案，自己不代人主選出最佳辦法，反而讓人君自擇其一，以規避日後負上問罪刑責。　

聰明的人主聽言要有方法，當聽到臣下讚美令自己高興時，就應該找出他說的是否實情；當聽到臣下批評令自己不高興時，就應該查證他說的話是否正確。不要在喜怒當頭之時作出反應，應當在心平氣和之時，經過謹慎研究後才作出判斷，如此則可看出臣下的真正用心，究竟他是爲公抑或是爲私，是讚美還是讒言。　有些臣下很狡猾，往往會提供多個可行的方案給人主自選其一，自己則置身事外，以防日後計劃失敗了，他們亦可以藉此推諉責任，聲稱這是人主自己選擇的，與他們無關啊。　故此不要讓他們在提出的意見之上，又附上另一個相反的意見，模棱兩可，左右逢源以逃避罪責，一定要用他們今日的說話來驗證明日的事實，這樣便可分辨出臣下的說話是誠實抑或欺詐了。　

聰明的人主聽臣下提出建議時，絕不容許臣下同時提出兩個以上的不同意見，只能一人提出一個意見。人臣不得信口開河亂說，他一定要對他說過的每一句話負全部責任，於是臣下就不能靠使狡詐而尸位素了。　 

原文《韓非子．第十八卷．八經．第六之聽法》：『六：聽不參則無以責下，言不督乎用則邪說當上。言之為物也以多信，不然之物，十人云疑，百人然乎，千人不可解也。吶者言之疑，辯者言之信。姦之食上也，取資乎眾，籍信乎辯，而以類飾其私。人主不饜忿而待合參，其勢資下也。

有道之主聽言，督其用，課其功，功課而賞罰生焉，故無用之辯不留朝，任事者知不足以治職，則放官收，說大而誇則窮端，故姦得而怒。無故而不當為誣，誣而罪，臣言必有報，說必責用也，故朋黨之言不上聞。凡聽之道，人臣忠論以聞姦，博論以內一，人主不智則姦得資。

明主之道，己喜則求其所納，己怒則察其所搆。論於已變之後，以得毀譽公私之徵。眾諫以效智故，使君自取一以避罪。故眾之諫也，敗，君之取也。　無副言於上以設將然，今符言於後以知謾誠語。明主之道，臣不得兩諫，必任其一語；不得擅行，必合其參。故姦無道進矣。』

山人云：在今日文明的國度，民主政制即是由人民作主，大家用投票來決定誰有資格來組織政府，管理國家事務，滿意可以留任，否則就下臺。《韓非子》其實可以反過來讀，以人民做主的角度來看一些政客的言行，『督其用，課其功，功課而賞罰生焉』！